Le Val D'Amby

  • Plat du restaurant le Val d'Amby
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Plat du restaurant le Val d'AmbyPlat du restaurant le Val d'Ambyhtl du val d'amby

Présentation

Dominique Grisoni, Compagnon du Tour de France, vous proposera une cuisine inventive alliant les meilleurs produits frais de notre région et certains côtés inédits à l’esprit provençal.
Fait maison
Noix de St Jacques rôties aux morilles et foie gras chaud, mousseline de céleri, jus au thym et copeaux de parmesan. Lasagne de homard et palourdes cuite minute, jus de bisque et petits légumes de saison. Tournedos de filet de veau au lard, artichauts braisés et carottes fanes, jus aux tomates confites. Coeur coulant de chocolat et fruits de la passion, sorbet fruits du soleil, coulis mangue, ananas
Période(s) d'ouvertureDu 01/01 au 31/12/2022, tous les jours.
Le restaurant est fermé le mercredi, le jeudi midi et le dimanche soir.
Labels, Chaînes, Guides
  • Chaînes :
    • Logis
    • Maîtres restaurateurs
    • Les toques blanches lyonnaises
  • Guides touristiques :
    • Guide Champérard
Informations générales
  • Services :
    • Animaux acceptés
  • Type de restauration :
    • Hôtel - Restaurant
  • Spécialités :
    • Régionale française
  • Catégories :
    • Restaurant gastronomique
  • Restauration :
    • Restauration
    • Banquet
    • Paniers Pique-nique
  • Capacité :
    • 70 couverts maximum
    • 25 couverts en terrasses
    • 2 salle(s)
    • 1 salle(s) climatisée(s)
  • Informations complémentaires :
    • Nom du chef Dominique GRISONI
Équipements & Services
  • Extérieurs :
    • Terrasse
  • Stationnement :
    • Parking
    • Parking autocar
    • Parking à proximité
  • Aide au client / pratique :
    • Accès Internet Wifi
  • Equipements intérieurs :
    • Restaurant climatisé
    • Restaurant
    • Toilettes
  • Equipements de loisirs :
    • Bar
  • Aide au client / transport :
    • Accès autocar

Bon à savoir

PortraitAprès de nombreuses années à apprendre son métier dans différentes régions de France, en y ajoutant un peu de souvenirs de ses voyages de Suisse et d’Italie, sans oublier ses racines Méditerranéennes, Dominique Grisoni, Compagnon du Tour de France, vous proposera une cuisine inventive alliant les meilleurs produits frais de notre région et certains côtés inédits à l’esprit provençal.
Dominique GRISONI aime passer des fourneaux aux pinceaux, ses talents d’aquarellistes se confondent à merveille. Ses toiles représentant tous les établissements qui jalonnent son itinéraire sont d’ailleurs accrochées dans le restaurant.

Tarifs

Menu adulte : de 34 à 49 €
Menu du jour : 14 € (les midis le lundi, mardi et vendredi avec entrée du jour, un plat de résistance, fromage ou dessert).

Tarif groupe à partir de 20 personnes.
  • Modes de paiement :
    • Carte bancaire/crédit
    • Chèque
    • Espèces
    • American Express
    • Mandat international
Coordonnées
Le Val D'Amby
2 place de la République
38118
Hières-sur-Amby
E-mail / Message
Tél : 04 74 82 42 67
Fax : 04 74 82 42 68
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  • Langue(s) parlée(s) :
    • Anglais
    • Français
    • Italien

Carte

Destination
Le Val D'Amby
2 place de la République
38118
Hières-sur-Amby
Coordonnées GPS
Latitude : 45.796851
Longitude : 5.292899
Situation
  • Environnements :
    • A la campagne
    • Centre village
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