Le Val D'Amby
Présentation
Dominique Grisoni, Compagnon du Tour de France, vous proposera une cuisine inventive alliant les meilleurs produits frais de notre région et certains côtés inédits à l’esprit provençal.
Fait maison
Fait maison
Noix de St Jacques rôties aux morilles et foie gras chaud, mousseline de céleri, jus au thym et copeaux de parmesan. Lasagne de homard et palourdes cuite minute, jus de bisque et petits légumes de saison. Tournedos de filet de veau au lard, artichauts braisés et carottes fanes, jus aux tomates confites. Coeur coulant de chocolat et fruits de la passion, sorbet fruits du soleil, coulis mangue, ananas
Période(s) d'ouvertureDu 01/01 au 31/12
Ouverture le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h. Le dimanche de 12h à 13h30.
Ouverture le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h. Le dimanche de 12h à 13h30.
Labels, Chaînes, Guides
- Chaînes :
- Les toques blanches lyonnaises
- Guides touristiques :
- Guide GaultMillau
- Guide Michelin
- Guide Champérard
Informations générales
- Services :
- Animaux acceptés
- Type de restauration :
- Hôtel - Restaurant
- Spécialités :
- Régionale française
- Catégories :
- Restaurant gastronomique
- Restauration :
- Restauration
- Banquet
- Paniers Pique-nique
- Capacité :
- 70 couverts maximum
- 25 couverts en terrasses
- 2 salle(s)
- 1 salle(s) climatisée(s)
- Informations complémentaires :
- Nom du chef Dominique GRISONI
Équipements & Services
- Extérieurs :
- Terrasse
- Stationnement :
- Parking
- Parking autocar
- Parking à proximité
- Aide au client / pratique :
- Accès Internet Wifi
- Equipements intérieurs :
- Restaurant climatisé
- Restaurant
- Toilettes
- Equipements de loisirs :
- Bar
- Aide au client / transport :
- Accès autocar
Dispositions spéciales COVID-19
Le Val d'Amby reste à vos côtés et vous propose des menus complets sur commande :
- Tarifs : entre 14 € à 27 €
- Jours et heures : Tous les jours retrait de 11h30 à 13h et de 19h à 20 h
- Moyens de réservations : Par téléphone ou mail
- Moyens de paiement : carte bancaire de préférence ou chèque
- Tarifs : entre 14 € à 27 €
- Jours et heures : Tous les jours retrait de 11h30 à 13h et de 19h à 20 h
- Moyens de réservations : Par téléphone ou mail
- Moyens de paiement : carte bancaire de préférence ou chèque
Bon à savoir
PortraitAprès de nombreuses années à apprendre son métier dans différentes régions de France, en y ajoutant un peu de souvenirs de ses voyages de Suisse et d’Italie, sans oublier ses racines Méditerranéennes, Dominique Grisoni, Compagnon du Tour de France, vous proposera une cuisine inventive alliant les meilleurs produits frais de notre région et certains côtés inédits à l’esprit provençal.
Dominique GRISONI aime passer des fourneaux aux pinceaux, ses talents d’aquarellistes se confondent à merveille. Ses toiles représentant tous les établissements qui jalonnent son itinéraire sont d’ailleurs accrochées dans le restaurant.
Dominique GRISONI aime passer des fourneaux aux pinceaux, ses talents d’aquarellistes se confondent à merveille. Ses toiles représentant tous les établissements qui jalonnent son itinéraire sont d’ailleurs accrochées dans le restaurant.
Tarifs
Menu adulte : de 33 à 65 € (Le menu affaire à 27 €, est proposé le midi du lundi au samedi.)
Menu enfant : 11 €
Menu du jour : 14 € (Pour le déjeuner en semaine. Entrée du jour, un plat de résistance, fromage ou dessert).
Tarif groupe à partir de 20 personnes.
Menu enfant : 11 €
Menu du jour : 14 € (Pour le déjeuner en semaine. Entrée du jour, un plat de résistance, fromage ou dessert).
Tarif groupe à partir de 20 personnes.
- Modes de paiement :
Coordonnées
Le Val D'Amby
2 place de la République
38118
Hières-sur-Amby
Tél : 04 74 82 42 67
Fax : 04 74 82 42 68
- Langue(s) parlée(s) :
- Anglais
- Français
- Italien
Destination
Le Val D'Amby
2 place de la République
38118
Hières-sur-Amby
Coordonnées GPS
Latitude : 45.796851
Longitude : 5.292899
Situation
- Environnements :
- A la campagne
- Centre village
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